超簡單~! 義式烤鯖魚
這道菜很棒,只要簡單的調味,就吃的到魚的鮮美滋味!
美麗的金黃色澤~魚皮酥脆很香呢!
材 料 份量:約 2人份
鯖魚 半條
義大利香料 適量
迷迭香 適量
米酒 適量
作 法
- 烤箱轉230度,預熱10分鐘
- 烤盤上放上烘培紙,擺上魚
- 魚肉部分噴灑米酒,再撒上義大利香料、迷迭香
- 翻面,在魚表皮劃上數刀後,噴灑米酒,再撒上義大利香料、迷迭香
- 預熱好送進烤箱,轉200度上下火,烤10分鐘
- 時間到再轉230度,只開上火,烤5分鐘
* Kuna 小提醒 *
每家烤箱實際上的溫度都不太一樣,有些火力比較強大,因此烤的時候要注意魚的表面,烤到金黃即可喔! 千萬不要烤焦或是烤太乾喔!
鯖魚已經有鹹度了,可以不用再加鹽,如果你是超級重口味的話那就盡量灑吧~~
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