天使巧克力香蕉冰棒 Chocolate Banana Popsicle

最近香蕉盛產，吃不完的香蕉可以做成脆皮巧克力雪糕，在炎炎夏日一邊玩，一邊吃著天然的冰棒，有趣美味又健康呢!



材  料  份量: 約 8人份 (8 servings)

• 熟香蕉 4條    約800g        4 ripe bananas 
• 白巧克力             30g        30g white chocolate
• 黑巧克力             80g        80g black chocolate
• 杏仁果                30g         30g almond

 作  法

1. 將杏仁果切碎備用
2. 圖紙畫好圖案，再蓋上一層烘培紙
3. 水微滾後關火，隔水加熱白巧克力，靜置約5分鐘後攪拌至滑順即可 (巧克力融化溫度不要太高，會影響風味，如果還沒融化均勻，可開小火拌滑順後就關火)
4. 白巧克力裝袋後，依圖紙畫上各種翅膀，或喜愛的圖案，之後放入冷凍庫冷凍15分鐘
5. 將香蕉切半，插入冰棒棍備用
6. 稍微切碎黑巧克力，一樣隔水加熱，拌至滑順即可
7. 香蕉塗上黑巧克力，撒上杏仁果，放在擺好白巧克力翅膀的烘培紙上
8. 放入冷凍庫冷凍3小時以上就完成啦!!

 
 影 片 示 範 

* Kuna 小提醒 *

天氣太熱一定要在冷氣室做，很重要!!! (尤其最近超熱的~)
因為裝飾的白巧克力很容易軟，要拿起擺時很容易會變成悲劇喔! T_T
我已經體會過了~~ 所以.....一定要在冷氣室做!

選用有點熟度，但不要太軟的香蕉，另外太長要切半~會比較好操作!
建議用苦甜黑巧克力，因為香蕉已經很甜了~配上苦甜才會比較順口喔~
等冰到凝固後，用密封袋或盒子裝好保存冷凍，建議 7天內食用完畢。

另外冷凍時間的長短，會有不一樣的口感喔!
冷凍3小時，外脆內軟，香蕉香氣很足。
冷凍1天以上，香氣略減，但香蕉口感像雪糕呢!

各有風味，建議都試試囉!